初夏時(shí)節，桐城市龍眠山(shān)楊頭村(cūn)的2000餘畝高山(shān)有機茶園內(nèi)，已經過了(le)桐城小花茶葉的采摘時(shí)節，本該寂寥的山(shān)上(shàng)茶農卻仍在有條不紊地(dì)抓緊采摘着，進入今年(nián)第二波的采茶。
“這(zhè)是我們基于原有的桐城小花綠(lǜ)茶的基礎上(shàng)，創新研發的小花荭紅(hóng)茶，今年(nián)銷量翻了(le)一(yī)倍。”安徽省桐城市龍眠山(shān)楊頭村(cūn)的茶園裏，一(yī)個戴着黑(hēi)框眼鏡，清秀俊朗的小夥子——王博文介紹道(dào)。
有理想，放棄大城市就業機會返鄉種茶
王博文是土(tǔ)生土(tǔ)長(cháng)的桐城人(rén)，自(zì)小就生長(cháng)在桐城小花核心産區(qū)龍眠山(shān)上(shàng)的楊頭村(cūn)。與其他(tā)90後喜歡動漫、數(shù)碼産品等潮流東西(xī)不一(yī)樣，祖輩一(yī)直都(dōu)在做(zuò)茶的他(tā)，喜歡的東西(xī)有點“土(tǔ)”——他(tā)喜歡茶葉。
因此，在高考填報志願的時(shí)候，他(tā)義無反顧地(dì)選擇了(le)安徽農業大學。“在大學，雖然專業沒能(néng)如(rú)願報考到茶學，但(dàn)仍然堅持選擇了(le)農林類學科。在大學畢業後，為(wèi)了(le)更好的了(le)解茶葉生産加工(gōng)技術(shù)，又在茶樹(shù)生物(wù)學與資源利用國(guó)家重點實驗室研學了(le)一(yī)年(nián)。”王博文跟我們分享了(le)他(tā)的學習經曆。
2019年(nián)年(nián)底，研學結束的王博文成功應聘一(yī)家外(wài)地(dì)的龍頭茶企。然而，卻正碰上(shàng)新冠肺炎疫情肆虐，企業複工(gōng)的時(shí)間(jiān)遲遲未定，再加上(shàng)家人(rén)也擔心他(tā)的安全，因此王博文最終決定直接在家鄉就業。
為(wèi)了(le)讓創業前期投入更“輕”，王博文查閱了(le)很(hěn)多資料，并進行(xíng)實地(dì)走訪，最終确定了(le)“農戶+合作(zuò)社+公司”經營模式。一(yī)方面是，2006年(nián)父親王忠平已聯合40戶茶農組織成立了(le)桐城市楊頭有機茶專業合作(zuò)社，并合作(zuò)運行(xíng)了(le)十餘年(nián)，有良好的模式基礎；另一(yī)方面，這(zhè)個方式也更有利于各方優勢互補。
敢擔當，公益助力茶農築牢合作(zuò)基石
如(rú)何實現農戶、合作(zuò)社、公司三者的有機合作(zuò)？這(zhè)對王博文這(zhè)個初創企業來說是最難的，因此2020年(nián)他(tā)專門花了(le)一(yī)年(nián)的時(shí)間(jiān)在合作(zuò)社實踐，了(le)解和(hé)熟悉合作(zuò)社和(hé)茶園合作(zuò)的每個環節。
信任是建立長(cháng)遠合作(zuò)的重要(yào)基石。除了(le)熟悉合作(zuò)流程外(wài)，更重要(yào)的是怎麽讓鄉親們更快(kuài)地(dì)和(hé)自(zì)己熟悉、信任起來？王博文想到一(yī)個古訓，“将欲取之，必先予之。”
2020年(nián)，疫情防控形勢嚴峻，實體産業深陷困境，當地(dì)主要(yào)以傳統方式售賣的桐城小花，銷量也受到了(le)很(hěn)大的影響。作(zuò)為(wèi)互聯網時(shí)代成長(cháng)起來的青年(nián)，王博文充分發揮自(zì)身優勢，積極協助配合各平台及地(dì)方政府舉行(xíng)的直播助農活動。
在“齊心抗疫共助茶農”“探徽茶”“第一(yī)書(shū)記誇家底”“遇見(jiàn)美好安慶”“七仙女(nǚ)扶貧公益直播”等多項直播活動中，都(dōu)能(néng)看(kàn)到他(tā)活躍的身影。他(tā)的努力在消除茶農産品滞銷風(fēng)險的工(gōng)作(zuò)中發揮了(le)關鍵作(zuò)用。
為(wèi)了(le)方便茶農打理茶園，王博文無償将原本隻能(néng)一(yī)人(rén)側身通(tōng)過的道(dào)路拓展為(wèi)一(yī)米多寬、600餘米長(cháng)的步行(xíng)棧道(dào)。由于前期奠定良好的合作(zuò)基礎，因修建步行(xíng)道(dào)砍伐幾百棵茶樹(shù)，沒有任何一(yī)個農戶索要(yào)補償，還非常支持他(tā)修路的舉動。
能(néng)吃苦，輸送技術(shù)改良茶樹(shù)種植提質量
王博文發現，當地(dì)茶産業雖然曆史悠久，但(dàn)種植方式過于傳統。這(zhè)固然是保留了(le)茶葉有機生态的特色，但(dàn)在病蟲害應對、産量和(hé)質量提升方面也确實存在難點和(hé)堵點。
作(zuò)為(wèi)初出茅廬的年(nián)輕人(rén)，他(tā)雖有很(hěn)多相關的理論知識，但(dàn)卻缺乏直接的實踐經驗，因此在說服上(shàng)總顯蒼白。這(zhè)一(yī)切隻能(néng)用時(shí)間(jiān)和(hé)效果來證明(míng)。以茶園的除蟲為(wèi)例，傳統做(zuò)法是不能(néng)施化肥、不打農藥合除草劑，但(dàn)是要(yào)手動去捉蟲、殺蟲，不僅難度大，而且病蟲害席卷而來的時(shí)候往往無法有效應對。王博文提出挂黃(huáng)闆、安裝殺蟲燈、投放性誘劑等綠(lǜ)色防控的新方式，大家認為(wèi)耗時(shí)耗材還不一(yī)定有成效，當時(shí)并不被看(kàn)好。
為(wèi)了(le)印證新方法的有效性，王博文先在自(zì)家的茶園裏實驗，并堅持早晚做(zuò)好效果記錄。在有了(le)一(yī)定的效果後，他(tā)還邀請(qǐng)合作(zuò)的茶農來現場查看(kàn)效果，用實效赢得茶農的認可(kě)。為(wèi)了(le)減少(shǎo)茶農除病蟲害的人(rén)工(gōng)成本，王博文已在合作(zuò)的茶園裏面安裝了(le)30多個滅蟲燈，定期發放黃(huáng)闆、性誘劑，無償給茶農使用。同時(shí)，他(tā)的努力也被看(kàn)在眼裏，當地(dì)政府、農業局也為(wèi)其提供了(le)部分補貼。
為(wèi)了(le)提升當地(dì)茶葉的質量，王博文邀請(qǐng)專家進村(cūn)，傳授科學種植的理論和(hé)方法。同時(shí)，他(tā)還組織采購無性良種茶苗、有機肥；組織開(kāi)發、引進、推廣茶葉新品種和(hé)制茶新技術(shù)，在讓桐城小花生産提質增效的同時(shí)，也有力地(dì)推動了(le)當地(dì)生态環境的改善。
肯奮鬥，瞄準中高端茶葉苦修各項技藝
創業之初，王博文就瞄準中高端茶葉這(zhè)個目标。“家中祖輩就是做(zuò)茶葉的，從(cóng)小就喝(hē)着最好的桐城小花長(cháng)大，我希望能(néng)把這(zhè)些帶給更多的人(rén)。”王博文說，現在雖然很(hěn)多環節都(dōu)機械化了(le)，快(kuài)的可(kě)能(néng)不到半個小時(shí)就能(néng)從(cóng)鮮茶葉變成幹茶。但(dàn)是這(zhè)裏面節約了(le)看(kàn)似“無用”的步驟，比如(rú)每個環節中的回潮、回潤步驟，就被很(hěn)多工(gōng)廠省掉了(le)。這(zhè)個步驟看(kàn)似很(hěn)不起眼，卻是讓茶葉中茶多酚和(hé)芳香物(wù)質等能(néng)充分轉化的關鍵環節。為(wèi)了(le)讓茶葉保持最好的口感，我們會盡量還原手工(gōng)制茶環節，所以在機械化制作(zuò)工(gōng)藝環節，相對應的制作(zuò)時(shí)間(jiān)也會拉長(cháng)——需1.5小時(shí)左右。
因生産的茶葉色翠湯清、蘭香甜韻，王博文合作(zuò)社榮獲中茶杯一(yī)等獎、國(guó)飲杯一(yī)等獎、安徽十大品牌名茶、入選《全國(guó)名特優新農産品目錄》、長(cháng)三角名茶評比“香氣單項金(jīn)獎”等榮譽。同時(shí)合作(zuò)社還被評為(wèi)“安慶市農業産業化優秀龍頭企業”“省級示範合作(zuò)社”“中國(guó)茶葉十大專業合作(zuò)社”“國(guó)家農民合作(zuò)社示範社”“新中國(guó)70周年(nián)徽茶榮耀稱号-産業扶貧先進單位”“安徽省農業特色産業扶貧十大合作(zuò)社”等稱号。
除了(le)把控好茶葉的質量，作(zuò)為(wèi)創始人(rén)，王博文認為(wèi)還需要(yào)把自(zì)己鍛煉成一(yī)專多能(néng)的雜(zá)學家。因此，除了(le)茶葉方面的專業知識，他(tā)平常的休息時(shí)間(jiān)都(dōu)用來學習了(le)，學互聯網營銷、品牌宣傳、市場營銷、團隊管理等。
為(wèi)了(le)支持本地(dì)優勢産業與企業的發展，今年(nián)5月桐城市與惠農網簽訂電子商務進農村(cūn)綜合示範品牌培育服務項目，桐城市商務局也将王博文的企業納入了(le)服務範圍，将通(tōng)過品牌形象升級、網貨打造等方式進一(yī)步提升其品牌力與産品力。
現在，王博文公司的經營規模已達700萬元，參與經營的茶園面積已達2000餘畝，雇傭農民長(cháng)短工(gōng)70餘人(rén)。通(tōng)過訂單收購農産品帶動農戶增收，直接帶動110餘戶農戶，戶均年(nián)增收超過6000元；間(jiān)接輻射帶動1300餘戶農戶，每戶每年(nián)增收2000餘元。作(zuò)為(wèi)一(yī)名“有理想、敢擔當、能(néng)吃苦、肯奮鬥”的新農人(rén)，王博文在桐城茶葉發展中守正創新，帶領鄉鄰逐夢“興農路”。
